丹阳市新桥职业中学烹饪专业介绍

以下是关于丹阳市新桥职业中学烹饪专业介绍的介绍

烹饪专业(科目组代码：22)

1.专业课程

专业理论：烹饪营养与卫生,烹饪原料知识,中式烹调技艺,中式面点技艺。

专业技能：基本刀功,面皮擀制,冷盘拼摆,热菜制作。

2.专业基本要求

本专业主要培养从事学校教育,行业培训及餐饮业的经营管理人员等，就业形势好，工资待遇高；身体健康，不能有传染病。

3.可以报考专业名称

烹饪营养与教育,烹饪工艺与营养,中西点工艺与营养。

4.主要报考院校

本科：扬州大学,常熟理工学院等。

专科：南京旅游职业学院,无锡商业职业技术学院,徐州工业职业技术学院,江苏食品药品职业技术学院等。

5.就业方向

主要面向烹饪教育,餐饮及旅游等。

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