速看：北京工商大学这个王牌专业未来可期！

原标题：速看：北京工商大学这个王牌专业未来可期！

最近的微博很热闹，先是某知名超市“卖隔夜发臭肉”被市场监管部门调查，店内不合格产品全部下架。接着便是某知名男演员的连锁火锅店后厨员工操作不规范，售卖变质食材。这一桩桩一件件，无一不反映了，食品安全隐患问题堪忧。

在这个食品安全大于天的时代，有人说，要想解决食品安全问题，在加强管理的同时，还需要食品工业专门人才的管理和监督，加大对高等食品类专业教育，大力发展食品质量与安全专业，以培养在食品质量与安全及相关领域从事品质控制、监督管理等工作，还能掌握科学的品质评价和质量认证、全供应链过程管理和安全控制的科技服务型人才。在这方面，北京工商大学表现就比较突出。

追溯历史，北京工商大学食品质量与安全专业源于原北京轻工业学院1984年生物化工专业招收的食品方向，该专业是在2010年批准开设的，后一年就开始独立招收。

作为北京工商大学的特色专业，食品质量与安全专业在2020年入选国家级一流本科专业建设点，是国家第一批“卓越农林人才教育培养计划”专业点，还是首批深度课程改革试点专业、本科教学综合改革试点专业以及“教育部新工科研究与实践项目”、“北京市高校优秀本科育人团队”依托专业。

同时，食品质量与安全专业还拥有本硕博完整的教育体系，并设立了食品科学博士后科研流动站。而且，该专业还在食品添加剂与安全、食品营养源泉等领域具有鲜明的特色。其所属的食品学科在软科2020中国最好学科排名中，位居第七位。

为提高人才培养质量，食品质量与安全专业坚持科研与教学并重，注重科研创新，以科研促进学科建设，学科建设提升专业建设，环环相扣，从而打造国家食品安全领域优秀专业人才。

在教学过程中，该专业立足于产学研合作，并拥有价值1.25亿元的仪器设备，15000平方米的实验室面积，以及“食品质量与安全北京实验室”、“北京市食品安全与质量检测平台”、“食品添加剂与安全重点实验室”等诸多平台，为教学与科研提供了优质的资源。

此外，北工商还与中粮集团、中粮营养健康研究院、北京三元等30余家企业开展科研合作，并形成了7家共建实践基地，成立科研成果转化基地，从而促进教学与科研。

为提高学生的积极性，北工商每年会根据学生综合测试成绩，评定优秀学生奖学金、单项奖学金和专项奖学金。鼓励学生参加竞赛活动，提高专业技能，拓宽实践渠道。据统计，近几年，该专业学生参与了30余项全国大赛，有200余人获得奖励。

现如今，人们对食品营养卫生问题越来越重视，致使食品质量与安全专业毕业生广受欢迎。北工商该专业毕业生就业率近五年来均保持在98%以上，食品质量与安全领域研究机构、政府部门、企业和社会机构等都是毕业生主要的选择。

再加上食品工业作为三大支柱产业之一，对于高层次的专业人才需求巨大，未来可期。而北京工商大学作为北京市重点高校，好大学附加好专业，小编强力推荐，大家可不能错过哦。